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如何操作电磁炒货设备呢
更新时间::2020-11-20 11:08:56




电磁炒货设备主要是用于炒制干货或者是干果之类的食品,加工食品也离不开电磁炒货设备,在电磁炒货设备的使用过程中遇到的问题,关于电磁炒货设备方面的知识与大家共同探讨一下,希望能给广大客户朋友们带来启发与帮助,让大家对电磁炒货设备有一个深层次的了解。这样大家在以后使用过程中时也能做到心中有数,不慌不忙,发挥出电磁炒货设备的最大作用。

1.检查设备:使用前应对电磁炒货设备进行检查,各控制、操作部件应处于完好状态,锅体应处于垂直状态,确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致,为保证食品安全,需要先清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。


2.加入物料:向锅内加入所需食材及配料。


3.打开电源:根据步骤,按下“电机启动”开关,绿色键,搅拌器开始搅拌。先选择低速,再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。


4.燃烧器点火:第一步,确认操作盘上的旋钮,长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后,再打开燃气主阀。第二步,打开点火棒旋钮,全自动行星搅拌夹层锅点燃点火棒,插入燃烧室下部点火口,同时打开长明火旋钮,引燃长明燃烧器。第三步,抽出点火棒,并关闭旋钮,将点火棒放置原位。第四步,将火盘旋钮分别向下压,旋至全开位置,此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器,确认燃烧状态良好后,再使用外圈燃烧器。


我们厂家供应优质的电磁炒货设备保证了操作中,不会出现粘锅现象。而电磁炒货设备的保养维护,也成为影响产品使需要接触更多的盐碱成分,这些都是有很大腐蚀性能的。 所以在日常电磁炒货设备使用中,一定要注意设备的清洁,还有定期的零件检测,主要是为了减少这些锅体当中的残留,不仅是给锅体本身的伤害,时间长了,也会给生产的卤味造成口感味道上的影响,所以保养是非常重要的  。


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